LA COLLINE A DES OREILLES version MAÏTE CUISINE

par EOT

Alors, vous voyez, nous prenons une poignée de lapins, bien fermes mais pas trop non plus, d’accord ? On leur retire leurs tripes bien sûr, ou on fait faire ça, ou loucher si on n’a pas le cœur assez bien accroché.

On les dispose en rond au fond du plat, pour obtenir une petite colline. Farcir de pruneaux avec diligence. Il est temps maintenant d’ouvrir la bouteille de vin rouge et de s’en mettre une bonne rasade. Il en faut beaucoup, vous voyez. On enfourne, et le tour est joué!